●泥武士

今日の驚きニュースはなんと言っても
黒川紀章さんの都知事立候補ニュース
すごい、びっくりしましたね！

さて、

昨年だったか

占いしてもらったときに

「年を重ねるごとに幸せになれる人ですよ。少しぐらい苦労したほうがいいですね、若いうちは」と言われました。

誕生日になると、一つ年をとる＝また一つ幸せになる
そう信じてやまない今日一日。
ちょっとぐらい大変な方がいいのよね。
と自分に言い聞かせる。苦しいか…。


今日のディナーはここでした
泥武士です。
野菜がおいしいと評判のお店。
熊本発祥です。
野菜しゃぶしゃぶを狙っていたのですがウェブに出ていなかったのでそのまま行ったら、野菜しゃぶしゃぶは前日までのご予約が必要ですだなんて




客層が落ち着いているし
店内もしっとりゆったりで落ち着けます


意外にも
オーガニックワインが美味でした〜

他には黒豚だったり、スイートポテトのように甘いサツマイモが美味です



●泥武士
渋谷区広尾
tel 5792-4143

国立新美術館が今日オープン

国立新美術館が今日オープンしました！
その素敵な外観に心奪われて以来、いつかいつかと待ち望んでいたのです。

周辺は殺風景ですが、内装はシンプルモダン。
美術館なので、何を観に行くかによって満足度は違うと思いますが、ライブラリーやカフェ、スベニアーショップも充実していて良かったです。

スペイシーさも気に入りました。
ふらっと立ち寄りたくなる感じかも。

久太郎 (きゅうたろう)

お花を生けるときは、気持ちの良いお花だと思ったら、それが気持ちよく見えるように生けようと心がけてきました。気持ちよく気持ちよく。そうでないとお花が生き生きと生かされない。

でも、先生は、さわやかなお花をさわやかに生け、そしてどこか色気がある。そういう生け方をする。これは熟練の技。こういう深みを身に付けたいです。


さてさて、午後にちょっと珈琲でもという気分で出かけのがこちら。

久太郎 (きゅうたろう)　
港区元麻布３−１０−１２
03-3408-1206

築60年もの古民家を使った京料理のお店です。お昼はカフェ。
麻布十番といっても、十番の奥まった場所にあるのであまり目立たず休日でも混むことはなさそう。静かにお茶をと思って出かけました。

店内は、これぞアンティークの世界。
椅子も机も焼き物も…。
京都で、町屋をそのままカフェにしたお店、結構ありますがそういう感じ。
好きな人は好きですね、この世界観。
鮮やかなものだと九谷焼が目立ちますが
ワイングラスが机にオブジェとして置かれていたり面白いです。

NYの田能久でシェフをしていた方がオープンしたとか。
お食事がおいしいらしいですが、私はこの雰囲気の中で珈琲飲むのでなんか十分空気を味わってます。

白金の「利庵」

年末からのおそばシリーズ第３弾。

年越し蕎麦は白金の「利庵」に行ってきました。
東京都港区白金台５−１７−２
０３−３４４７−１７４１
11:30〜19:30

普段から行列のできる蕎麦やさんとして有名とのことだったのですが、31日の大晦日。
12時くらいに着くと、プラチナ通りの古〜い一軒家の前を寒そうに待つ人集り。
20人以上が並んでいました。びっくり

待つこと40分。
注文したのはせいろとだし巻き卵です。

実はおそばは、さほど感動的ではなかったのですが、だし巻き卵がとっても美味しい

厚みがあって柔らかふんわりジューシー。
大根おろしともよく合う〜。
おそばはリピーターにならないかも…。
でも、卵焼きを食べにリピーターとなってしまうかも。

「更科堀井」

さらしなと言えば、ここ。
更科発祥のお店、麻布十番「更科堀井」です。麻布十番には有名そば店がいくつかあるのですが、その中で、ここが一番だろうと言われています。

麻布十番温泉のはす向かい。
電話：03-5476-4322

毎年、年越し蕎麦はこちらで購入し、おうちで食べる。
というおきまりパターンなのですが、このにわかな蕎麦ブーム（私の中の）にのり、午前中の掃除を切り上げ、おそばおそばと駆けつけました。すると…。

すごく混んでます。
年末は勿論のこと、土日もわりと混んでいる。
当たり前のことだったんですけどね。

ここは正当派にせいろを注文。
「さらしな」の上品で真っ白なつるっとしたお蕎麦です。
細いわりには、しっかりとしたコシもあっておいしい。
やっぱりおいしい。

写真はおつゆですが、2種類出てきます。
（真っ白なさらしなは写真を撮る前に食べてしまいました…）
辛口、甘口。
２度おいしいです。

そしてここでも、蕎麦寿司を注文。
太巻きと稲荷ですが、これも何て事ないんですけどね、何て事なくおいしい。

店内見渡すと、とってもにぎやかです。
みんなわいやわいやとお蕎麦食べてます。
年配のグループが熱かんを注文していたり。
そして、ものすごい率で注文されているのが「かき揚げ」もり。
5cmぐらいはあるであろうボリュームのかき揚げです。
一番人気じゃないでしょうか。半分以上の人が食べてました。私は胃がもたれるのを避け、蕎麦寿司というさっぱり系で占めましたが、一度は頼んでみたいかき揚げですね。

そばダイニングと言えば、麻布十番の川上庵もそこそこの人気があります。お酒とお蕎麦がおいしいお洒落バー。が、やはりおそばそのものを楽しむなら、更科堀井。ベストオブさらしなはここかなと確信に迫るものがありました。

そして飽きもせず、ここのおそばを家でゆでて夕飯としてしまいました。家で食べてもやっぱりおいしい。おつまみにタケノコとナスを用意。そして日本酒を少々。あー、年末ムードが盛り上がります。（いつからこんなに親父化したのかしら、わたし…）なんだかしばらくはまってしまいそう。


さて、明日は愛宕の巴町砂場か、白金利庵か…。
迷います。

ハッピーアペリティフ

SOPEXAことフランス食品振興会主催のハッピーアペリティフに行ってきました。

アペリティフとは、食前酒のこと。

ディナーの前に、シャンパンやベルモットなどのアルコールとカナッペやチーズ等のおつまみをちょこっと楽しむ感じです。

「アペリティフを広めよう！」というのがこのイベントの主旨。

人・人・人に埋め尽くされた六本木ヒルズアリーナ。
ステージでは田崎真也氏がワインのちょっとした講演をしつつ、周囲にはメジャーなフレンチレストランや都内の有名ホテルが「おつまみ」を出し物にブースを出店。

ホテルは京プラ、ニューオータニ、帝国などなど。レストランではロシェル、オテル・ドゥ・ミクニ、ひらまつ、ル・プティ・ブドンなどなど。各店が自慢のおつまみを用意しているので、心うきうきさせていたのですが、人が多すぎて、お目当てのブースを訪問しようにもくたびれました。

SOPEXA勤務の友人に聞くところによると、今年が今までで一番大規模で、前日までには前売り券も完売！大盛況のうちに終わったとのことで…。

六本木ヒルズでの開催も何回目かだったそうなのですが、アリーナの活用方法って実に様々ですよね。夏は太極拳とか通ってますし、かなり頻度が高まってます。

楽しいお酒のたしなみかた、色々と身に付けていきたいですよね！

本むら庵

新年に向けて大掃除の中、なぜだか、おそばにはまってしまいました。
連日のように掃除の合間にぬって、食するそば、そば、おそば。
おそばに急激に詳しくなってます、この数日。
何気なく食べていたのが、お店を比べ歩くことで、こんなにこだわりがあったのかと。。。

では第一弾。

☆写真は六本木、
本むら庵のおかめそば！☆
港区六本木7丁目14-18
tel 3401-0844
ベルファーレのすぐ近く。

手打ちの生そばで、柔らかめでちょっとぼそっとしているのが特徴です。
この手（手打ち生そば）では、それなりに有名店だそうで、知り合いの篆刻家の方のお奨め店です。

おそばの風味がきいてます。
おつゆもあっさりさっぱりおいしい。
おかめそばの具、お麩、エビ、湯葉、鶏肉。
どれもがしっかりとした大きさで食べ応えあり。
他にも、そばいなりもいただきました。
何て事ないですけど普通にいけてます。

若い女性が一人で食べに来ていたり、外国人留学生らしき２人組がいたり、老夫婦がいたり、私たちがいたり。いろんな人がいましたが、みんな静かにしっとりと食べていてお店に溶け込んでいました。落ち着いた店内のムードがお客さんをしっとりとした気分にさせるのかもしれません。

六本木の喧騒から一歩入るとこんな素敵なお蕎麦やさんがある。
そういうのがいいところですね、六本木。

発狂しそう

もうやめようと思っていたのにまたしても糸エステに行ってしまいました。

ほんっとにほんっとに痛くて、やってもらっている最中も、これを最後にしようと思っていたのに、またしても、次回の予約をしてきてしまいました。

乾燥してるから痛いらしいです。心臓がばくばくするぐらいの痛みです。発狂しそう。こういう痛みって他で経験ない…。

美容に詳しいお友達からいわせてみれば
即効性があるほど痛みを伴うのよ〜とのことで。

確かに、ただの気持ちよいアロマ系エステよりも、仕上がりに関しては充実感があります。それで次を予約しちゃうんですけど。

帰り際に麻布十番の新しいフリーペーパーをいただきました。編集長さんとお知り合いらしく、地元民のお薦めご飯処を紹介してください、と取材を受けることになりそうな流れに。

でも、本当に好きなお店、おすすめのお店は雑誌には載って欲しくない…。お店があんまり混み合っちゃうと落ち着かないし。人には教えたくないお店ってあるもんですよね。

香道はソムリエだった

ソムリエになるためには記憶力が要らしい。

ワインの味を覚えておくための記憶力。

味を覚えておくといっても、甘い、塩辛い、酸っぱいの世界ではなく、ワインの微妙な味の違いを覚えておくのだから、舌の記憶だけではつたない。そこで機能してくるのが味を表現する言葉だそうです。

一口ふくんだ感覚を過去の記憶と結びつけて言葉にする。
土の香りの感じ
朝露の雰囲気とか
雨が降った後の湿っぽい感じ…etc

そうやって、自分の言葉で表現できるほど、味を覚えておけるということだそうです。

ソムリエになる勉強はしたことがないので、「へぇ」ぐらいに聞いていた話なのですが、香道も全く同じ事が言えるではないですか。

聞香で3つ4つ香りを聞き分けるわけですが、あの繊細な微妙に若干だけしか変わらない香りを聞き分けるなんて、鼻の記憶だけでは不可能。

一度聞いたらその香りを必死に過去の記憶や自分の持つイメージと結びつけようとします。「えぇっと、この香りは、そうだ、苦い薬を飲んだときの香りだ」とか「うーん、これはこれは、キャンプをして、朝早く起きたときの光景が浮かぶ」とか。

とにかく自分の記憶と照らし合わせ言葉と結びつける。

香道はそうやって、それぞれが、それぞれに香りを聞き分けるために、香りを表現する共通言語というのがない。味覚とは別世界。だから、その微妙で複雑な世界を自分なりに理解しようと深く深く香りを聞こうとする。そして深い深い別世界が見えてくる…。

別世界の声が聞こえる、だから聞香。香りをかぐではなく、聞くと表現する。

本当は香りを聞くというのは、中国から到来した言葉から由来するらしいですが、私はこの「別世界の声が聞こえる」という説の方がミステリアスで違う世界に足を踏み込む感じがとても好き。

伽羅、羅国、真南蛮、真那伽、佐曾羅、寸聞多羅、新伽羅

こういう独特な単語も、違う世界な感じでわくわくしますしね。

で、ワインを飲み続けて、深い深い味の世界を知ろうとしたときに、別世界が見えてくるのでしょうか。興味津々。

伊勢貫

いろんな人が訪ねてくるおうちにしたいね。

これはうちの主人とよく言っていることです。
自分たちが忙しいとどうしても人のことを気にかけていられなくなってしまうのですが、それでもやっぱり頼ってくる人相談してくる人が気軽に訪ねてこられるようなおうちを作りたいという２人の共通願望です。

この土日はうちの兄が主人に相談しに来たり、同年代の友達が仕事帰りに十番に寄ってくれたりで、なんとかまぁこの願いからそれてはいないなぁ、よかったなぁと２人で話してました

お友達とは伊勢貫のランチに行きました
テレビでの放送などもされてますが、実際どうなの？というわけで。

親子丼とセットでデザートを頼みましたが、ボリュームもそこそこあり、にっこり満足でした。1300円なり。お友達は松坂牛丼とセットで1500円だったかな。

十番価格という感じでしたが、店内がゆったりしていてくつろげました。
お店はイタリアンの上の2階にあって、その階段がすこーし汚らしい感じがしたのが残念です。汚らしいというか、掃除が行き届いていない雰囲気というか、雑な手入れの雰囲気というか…のぼっているとき、「あ、この店、いけてないかも」と思ってしまいました。味がよかったので、まぁ忘れてしまう範囲内のことですが、パーフェクトではないという印象。

デザートのプリンはお友達も大喜びでほおばっていて、濃厚な味は牧場を思い出すと…それぐらいおいしかったです。



さて、さて、今夜は24ⅴをDVD鑑賞します。

平日は仕事仕事、土日も仕事仕事ですが、こういうくつろいだり、友達と話したりする時間、大切にしたいなーと思います


伊勢貫
最寄： 麻布十番
電話： 03-5412-0174
住所： 東京都港区麻布十番1-5-30 十番董友ビル2F
定休： 無休
平日： 11:30 - 15:00 / 18:00 - 23:30
11:30 - 15:00
土曜： 17:00 - 03:00
日祝： 17:00 - 22:30