冷やし抹茶

夏になるとたまらなく好きな冷やし抹茶。冷たいお抹茶の方がお抹茶の味が強く感じるけれど、のどごしはまろやかに感じるから不思議。この時期はぬるい抹茶より、氷水で点てる冷たーい抹茶は意外性もあってか、好評の一品。

季節感を出すのも楽しみの一つ。夏用の平茶碗を使って飲むと見た目にも涼しい。夏用にガラスのお茶碗がもう一個欲しいな、と欲深になってしまうのだった。